食にこだわりのある個人でした

我が家の義父は、食にこだわりのある者でした。

執念・・・と言えば聞こえがいいですが、ぼくにとっては、驚くことが多かったんですね。

至高驚いたのは、サツマイモを煮たものが、「ディナーの副食」になることでした。私の家では、サツマイモは、蒸かして「おやつ」に採り入れることしかしなかったからです。

先、「きな粉」をめしにわたって食べるのも、びっくりしましたねぇ。少量のお砂糖といったきな粉を混ぜて、めしにかけるのですが、家では、お餅につけて「あべかわ餅」にするか、「くず抱え」にかけるくらいしかなかったからです。

聞くところによると、義父のお父様は、羊羹を副食としていたんですとか・・・(汗)私の副食という狙いが、ボロッボロ崩れていきました。そちら、ディナーでいいわけ???ってね(笑)

も、羊羹はともかく・・・きな粉はご存知のように大豆を粉状にしたもので、それ程栄養分価の良い料理だ。

食物繊維・イソフラボン・植物性タンパク質・ビタミンE等、カラダに望ましい料理ですね。ですから・・・めしにかけるのも、良好なのかなぁ(笑)http://xn--qevwb780a31dz92axzw.xyz/